做法：

　　 1：红枣洗干净晾干，用小剪刀剪开一边，取出枣核；（最好买没核的枣，不用去核）

　　 2：糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团，粉团不用太硬，硬了口感没那么好的；

　　 3：把粉团用小勺子（用手也可以）填进切开口的红枣里，捏合待用；

　　 4：蒸锅里放水煮开，放进糯米枣，中火蒸15分钟；

　　 5：用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁；

　　 6：把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上；

　　 7：剩下的一半芡汁加入蛋黄，煮开成蛋花，淋在糯米枣中间，就可以啦；

　　 8：又香又糯的糯米枣，口感很不错，喜欢红枣的你不妨一试。

　　小贴士：

　　1：糯米粉团要软一点才好；

　　2：白糖的用量按个人喜好放；

　　3：芡汁煮得稍为稀点毕竟好。